Толковый словарь Даля онлайн

БИФСТЕКС

БИФСТЕКС, <бифштекс> м. англ. сочно изжаренная говядина; сладкое мясо (филе) из поясничной части говядины, изрезанное поперечными ломтями и легко изжаренное в своем соку.